在秋冬季，隨著氣候的轉變，受寒冷氣溫的影響，人體的各項生理功能會有所減退，人體抵抗力會有所降弱，容易受到病毒的襲擊。要想抵抗病毒入侵，保護身體健康，別忘記喝點這些茶。
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紅茶
1、防寒保暖，護胃暖胃
在冬天氣候處于低濕狀態(tài)的時候，人體難免會遭受濕寒入侵體內，胃容易不舒服。紅茶屬性甘潤溫和,可以滋養(yǎng)人體的陽氣，能夠增強人體的御寒能力，還有暖胃護胃的功效，在冬天手腳容易冰涼或者腸胃不適的人，不妨來一杯紅茶。
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2、預防心腦血管病，保護老年人健康
冬季是心臟病跟中風的高發(fā)期，受氣溫等因素的影響，在冬天人們心腦血管的活動能力會減弱，尤其是老年人，容易誘發(fā)心腦疾病。
美國醫(yī)學界曾經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。紅茶沖泡后70%的鉀可溶于茶水內，鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用。此外，紅茶中含有大量的茶黃素、茶紅素等多酚類化合物，具有脂質氧化作用，可抑制血管脂質過氧化和血小板的凝集，預防冠心病或中風，有助減少心臟病的發(fā)作。在寒冷的冬天，老人家可以多飲紅茶，抗寒又防病。
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3、抗菌殺菌，預防流感
降溫時人體最容易感冒，感冒是冬季人們最容易患上的疾病，一不注意就被感冒病毒纏上了。抵抗流感病毒，紅茶是不錯的選擇。
紅茶中的茶黃素具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。日本研究者曾通過實驗證明了：紅茶稀釋到日常飲用濃度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒喪失活性。每天用紅茶漱口，可預防感冒和流感，在冬天容易感冒的人不妨試試此方法。
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紅茶搭配推薦：
牛奶+紅茶：補充血氣，強身健體
紅茶3克、牛奶100克、食鹽2克，將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘;紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶;將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌即可飲用。
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桂花+紅茶：理氣疏肝
準備7到10朵干桂花、紅糖20克、紅茶5克，將干桂花、紅糖加入紅茶后，以熱水沖泡。
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黑茶
1、清理腸胃，消油去膩
冬天，人們懶得運動又比較喜歡吃肉，體內脂肪容易堆積，腸胃負擔重，人容易長胖也容易引起腸胃不適。
黑茶被譽為"體內的清道夫"。黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等物質有助于人體消化，對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果，不僅可以防止脂肪堆積、消油去膩，還能清理腸道，保持腸胃暢通，容易發(fā)胖的人適合來一杯。
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2、清除人體內喝酒、吸煙帶來的毒素
冬天接近年底，應酬聚會也多了起來，有些人喝酒、吸煙的量也隨著增加，體內吸入的毒素也越來越多。
黑茶中的咖啡堿對人體發(fā)的膀胱有刺激作用，不僅能利尿醒酒，又可以解除酒毒。另外，黑茶中的茶多酚有很強的吸附作用，能清除抽煙中煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害。經(jīng)常喝酒吸煙的人可以多喝點黑茶。
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黑茶搭配推薦：
玫瑰+黑茶：舒緩情緒，刮油去膩
準備玫瑰花、黑茶、適量蜂蜜。將玫瑰花放入黑茶茶湯中，待稍涼，憑個人口味加一些蜂蜜即可飲用。
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紅棗+黑茶：健脾和胃，養(yǎng)肝補血
紅棗去核，放進黑茶于鍋中與水泡煮適當即可。
版權歸原作者所有
蒸出來的甜甜圈，寶寶見了搶著吃！
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玉米面（棒子面）膳食纖維含量高，常被用來做窩窩頭、面餅等傳統(tǒng)面食。
但美食君今天就要別具一格，將它和面粉搭配，換個造型，做一道中西結合的面食。不用烤箱，用玉米面蒸出甜甜圈!
粗細糧組合搭配，有益腸道；俏皮可愛的造型，大小朋友都喜歡；松軟味美的口感，讓你對玉米面好感度倍增。
玉 米 面 甜 甜 圈
普通面粉150g/溫牛奶135g/玉米面100g
細砂糖10g/干酵母3g/植物油3g
核桃仁少許/蔓越莓干少許
1. 玉米面與面粉混合均勻，加入干酵母和細砂糖，倒入溫牛奶（30℃左右）。
2. 倒入植物油，用筷子將攪拌均勻，成絮狀時即可動手揉面。
3. 揉成光滑面團后，覆上保鮮膜靜置餳發(fā)至2倍大。
4.?核桃仁放入保鮮袋內用搟面杖來回壓碎，蔓越莓干切碎備用。
5.?案板上撒一層面粉，將餳發(fā)好的面團揉搓排氣，切成8等份。
6.?分別揉圓后壓成圓餅，用手指在中央戳一個洞，擺入蒸屜，蓋上蓋子餳發(fā)半小時。
7. 刷一層蛋黃液，撒入核桃碎和蔓越莓碎，冷水上鍋蒸。
8.?水開后大火繼續(xù)蒸10分鐘，關火后別揭蓋，再燜3分鐘即可。
關火后一定要再燜幾分鐘后再揭蓋，這樣面食不會因為瞬間接觸冷空氣而萎縮塌陷，可以保持美美的造型。
蒸的時候香味彌漫，口味絕不輸烤出來的甜甜圈！這款健康的中式小甜點，還沒把隔壁小孩引來，倒把美食君自己先給饞著了！
1. 關于牛奶溫度 —— 牛奶需要提前加熱至30℃左右，可以激發(fā)酵母活性，使面團更松軟。
2. 關于面團餳發(fā) —— 玉米面容易干燥，所以餳發(fā)時一定要覆上保鮮膜或加蓋靜置。
3. 關于剩余儲存 —— 吃不完可以把剩下的密封后冰箱冷凍，兩周內解決，吃之前重新蒸熱即可。
版權歸原作者所有
